随着水产养殖业的发展，养殖业因养殖净化程度不够，致使病原微生物引起疾病时有发生，对养殖业危害极大。各养殖设施除加强管理外，在饲育水及使用的各类器具上消毒，消除病原微生物已成为一个重要课题。 臭氧杀菌消毒的原理： 臭氧(O3)是氧气(O2)的同素异构体。在水中时刻发生还原反应，产生中间物质单原子氧(O)和羟基(OH)。单原子氧(O)氧化能力极强。羟基(OH)是强氧化剂，催化剂，羟基的氧化还原电位为2.80V，是已知最强的氧化剂----氟的氧化能力相当。它可以分解一般氧化剂难以破坏的有机物。 单原子氧(O)和羟基(OH)还能分解细菌的细胞壁，扩散进入细胞内，氧化破坏细胞内的酶，割断其核酸，而致死病菌。还有人认为，臭氧可与细菌细胞壁脂类双键反应。穿入细菌体内部，作用于脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细胞溶解，因此它起到杀菌消毒，分解污染物质的作用比氯高出几百倍，反应之后，变成氧或生成水不产生二次污染。 臭氧杀菌消毒技术在水产养殖中的优越性： 1、臭氧可以从根本上改善养殖育苗水质、可防治病害，控制赤潮及灭菌消毒等。经臭氧处理后的水可以改善细胞呼吸条件，促进生物生长。用其进行水产育苗和幼鱼培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，大大提高鱼、虾、贝类育苗和养殖的成活率。 2、臭氧具有强烈的杀菌消毒和水质净化作用，而且无毒无害，是水产养殖和育苗生产中最理想的杀菌净化剂，对防治鱼、虾、海胆、河蟹、甲鱼等生物病害，改善水产养殖的生态环境起到重要作用。 3、明显提高饲料的转化率，促进生长，提高产量。 4、应用臭氧可降解水中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等物质，并杀灭水中的致病菌和浮游生物。 5、避免水质污染，如赤潮的发生;避免因周边养殖池的污染、病毒而造成的交叉感染;避免水质恶化和池底污染。 6、降低消耗，降低生产成本。 臭氧水产养殖杀菌消毒处理工艺： 1. 淡水养殖中的臭氧杀菌饲育用水的处理模式图：（臭氧投加量：每立方水投加 1 ～ 2 克），先以 0.1 ～ 0.3mg/L 浓度处理 5 ～ 10 分钟，再曝气到臭氧浓度 0.003mg/L 以下方可用作饲育水。 2.海水养殖中臭氧杀菌饲育用水的处理模式图：（臭氧投加量：每立方水投加 1 ～ 3 克），先以 0.1 ～ 0.5mg/L 浓度处理 5 ～ 10 分钟，再经活性炭槽到臭氧浓度 0.003mg/L 以下方可用作饲育水。
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